PERSADIA News

PERSADIA (Persatuan Diabetes Indonesia) PERSADIA (Persatuan Diabetes Indonesia/ Indonesia Diabetes Association) secara resmi berdiri di Bandung, tanggal 12 Juli 1986.

Pengaruh buruk Gula pada kesehatan anak-anak

Pengaruh buruk Gula pada kesehatan anak-anak

Mengurangi gula ‘pada semua aspek’ sindrom metabolik pada anak-anak, kata penulis utama Robert Lustig, yang mengutip fruktosa sebagai pelakunya dalam epidemi obesitas

Selama sembilan hari, peneliti mengambil makanan dan minuman manis dari sekelompok 43 anak-anak dan remaja yang memiliki gejala sindrom metabolik, mengurangi gula dalam diet mereka untuk 10% dari keseluruhan kalori dari 28%. Kolesterol dan lipid lainnya tingkat anak-anak meningkat, dan kadar insulin mereka menurun

Peneliti menawarkan bukti baru yang menghubungkan konsumsi gula Selasa dengan kondisi yang dapat menyebabkan penyakit diabetes dan jantung pada anak-anak, memicu perdebatan penyebab masalah kesehatan yang berhubungan dengan obesitas.

Penelitian ini dirancang untuk mengisolasi efek tambahan gula khususnya, sebagai lawan kalori.

Peneliti dari University of California, San Francisco, dan Universitas California mengambil Touro soda, kue-kue, sereal manis dan makanan lain dan minuman manis dengan tambahan gula dari 43 anak-anak Latin dan Afrika-Amerika dan remaja selama sembilan hari. Mereka digantikan makanan tersebut dengan pizza, keripik kentang panggang, dan makanan olahan tepung lainnya.

Anak-anak adalah pasien di sebuah klinik obesitas UCSF yang memiliki gejala sindrom metabolik, sekelompok kondisi seperti kolesterol tinggi yang dapat menyebabkan diabetes. Perubahan mengurangi gula dalam diet mereka untuk 10% dari keseluruhan kalori dari 28%, kata para peneliti.

Meskipun waktu singkat dan diet masih berat pada makanan olahan, para peneliti mengatakan mereka menemukan hasil yang mencolok. Kolesterol anak-anak dan tingkat lipid lainnya membaik, dan tingkat insulin mereka menurun, kata mereka.

diabetes-in-children“Kami dibalik hampir setiap aspek dari sindrom metabolik mereka,” kata Robert Lustig, a pediatrik endokrinologi di UCSF Benioff Rumah Sakit Anak San Francisco dan penulis utama kertas, yang diterbitkan Selasa dalam jurnal Obesity. Dari catatan, kata dia, trigliserida, kadar tinggi yang dapat berkontribusi untuk pengerasan dinding arteri dan menyebabkan pankreatitis akut, menunjukkan “sangat, peningkatan sangat besar.”

Hasilnya sesuai dengan keyakinan lama dipegang Dr Lustig yang gula khusus fruktosa, salah satu yang komponen-berdiri sebagai pelakunya dalam epidemi obesitas. Ditambahkan gula menyebabkan masalah metabolisme di hati, campur dengan mekanisme normal yang menjaga orang-orang dari makan berlebihan, katanya.

Pandangan provokatif telah membuatnya berbenturan dengan pembuat makanan dan minuman, yang berpendapat bahwa obesitas adalah hasil dari kelebihan kalori secara keseluruhan dan terlalu sedikit latihan, dan gula yang tidak boleh diasingkan.

Grocery Manufacturers Association, yang mewakili perusahaan makanan dan minuman, mempertanyakan ukuran studi dan mengatakan karena terfokus pada individu dengan gangguan metabolisme, itu adalah “tidak bertanggung jawab” untuk menggeneralisasi hasil untuk seluruh penduduk AS.

“Kesimpulan yang luas dan rekomendasi kebijakan dalam penelitian ini hanya melayani untuk lebih agenda kebijakan penulis tanpa dasar ilmiah yang cukup,” kata Leon Bruner, petugas ilmu kepala kelompok.

The American Beverage Association, yang mewakili perusahaan minuman termasuk Coca Cola Co dan PepsiCo Inc, mengatakan studi ini tidak menunjukkan sebab-akibat. “Itulah masalah dengan studi seperti ini. Mereka mengangkat alarm tanpa bukti, ” kata William Dermody, wakil presiden asosiasi kebijakan. “Tidak ada yang unik” tentang gula atau kalori dalam produk gula, tambahnya.

Beberapa peneliti lain yang mempelajari efek dari gula pada kesehatan memuji penelitian. Tetapi mereka mengatakan penelitian lebih lanjut diperlukan. Studi ini tidak memiliki kelompok kontrol anak-anak, mencatat David Ludwig, direktur New Balance Yayasan Obesitas Pencegahan Center di Rumah Sakit Boston Anak. “Karena desain studi, kita tidak bisa sepenuhnya yakin bahwa perubahan sepenuhnya disebabkan perubahan asupan gula,” kata Dr Ludwig. “Ada kemungkinan bahwa aspek lain dari diet atau gaya hidup berubah.”

Namun, ia menyebut studi “langkah yang menarik dan berguna ke depan dalam menilai efek ditambahkan gula pada anak-anak.”

Otoritas kesehatan di AS dan di tempat lain semakin menargetkan gula. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan di bulan Maret bahwa orang dewasa dan anak-anak memotong gula kurang dari 10% dari asupan kalori harian mereka. Pada bulan Juli Administrasi Makanan dan Obat AS mengusulkan agar daftar label nutrisi menambahkan jumlah gula dan asupan gula dianjurkan maksimum harian 200 kalori-40 kalori kurang dari 20 ons Coca-Cola. Pemilih di Berkeley, California., Pada bulan November menyetujui pajak minuman manis, menjadi kota AS pertama untuk lulus ukuran seperti itu.

Konsumen juga akan mundur. Dalam sebuah survei sembilan negara musim panas ini dengan Euromonitor International, 41% responden mengatakan mereka mencari terbatas atau tidak ada tambahan gula pada label makanan. Di AS, 71% mengatakan mereka khawatir tentang jumlah gula yang mereka konsumsi, menurut survei Maret oleh Food Council Information Internasional. US konsumsi soda telah menurun selama 10 tahun berturut-turut.

di sadur dari : The Wallstreet Journal

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.